Ingredientes: Muslos de pollo deshuesados.
Gambas peladas.
Setas.(frescas o en conserva)champiñones tambien sirven.
2 vasos de vino blanco.
1 cebolla grande.
2 zanahorias.
3 ó 4 dientes de ajo.
Almendras.(un puñadito..tostadas y sin piel)
1 tomate maduro sin piel.
Preparacion: Poner las gambas en el interior de los muslos...enrollarlos y atarlos.Salpimentar y dorarlos en una cazuela con un poco de aceite.Una vez dorados,retirarlos y en la misma cazuela añadir la berza(ajos,cebolla,zanahoria y el tomate pelado)en trozos grandes,cuando hayan cogido color añadir el pollo y el vino...rectificar de sal y pimienta si fuera necesario,tapar y dejar cocer unos 30 minutos a fuego suave.
Mientras freir las setas aparte con poquito aceite.
Pasado el tiempo de coccion del pollo retirar los muslos y triturar la berza con las almendras y volver a colocar el pollo y las setas...dejar unos minutos a fuego suave y ya esta listo...
Le podeis poner unos guisantes en conserva o frescos....y acompañarlo de patatas fritas,al vapor,verduritas.....
