Costillas de cordero al aroma de cítricos y mostaza

[Aguadulce]

Ingredientes:
costillas de cordero,cortadas como chuletas.
mostaza.
ralladura de un limon y de una naranja.
sal,pimienta.
harina y pan rallado.
1 ó 2 huevos.

Salpimentar las costillas,y ponerle en una cara de la costilla una cucharadita de las cafe de mostaza y a continuacion encima de la mostaza la ralladuras de los citricos.
pasar por harina,huevo y pan rallado y freilas en aceite de oliva caliente (no demasiado fuerte)y dejar que se doren por ambos lados.ponerlas en papel absorvente y acompañarlas de ensalada,patatas al vapor,verduritas......lo que mas os guste y ya esta listo para servir!!
Es muy rapido y facil de preparar......ya me contareis que tal estan!!