Patatas guisadas con sepia y almejas

[Aguadulce]

INGREDIENTES:
1klgr.de patatas
2 sepias grandes.
250gr.de almejas.
1vasito de vino blanco.
para el sofrito:1pimiento verde,1cebolla,2 ó 3 dientes de ajo y 2 tomates maduros grandes.
Preparacion:lavar y limpiar la sepia...cortarla a tiritas o como mas os guste,ponerla a freir en una cazuela honda.
prparar un sofrito con los ajos,cebolla,pimiento y tomate.Cuando este listo,triturarlo.
pelar las patatas y no las corteis ,teneis que quebrarlas,por que asi se ligara el caldo de la coccion y añadirlas a la sepia....
removerlas y dejar un par de minutos a que se rehoguen....añadirle el vino y una vez evaporado el alcohol tambien el sofrito,y un par de minutos mas tarde agua hasta cubrirlas,sal al gusto y si lo quereis una hebras de azafran...
Dejar cocer a fuego suave....y 5 minutos antes de que esten tiernas le poneis las almejas...y ya esta!!