Aqui teneis la recetilla de la tortilla de patatas y calabacin.
Ingredientes:
3 ò 4 patatas medianas
1 cebolla grande
1 calabacin grande
6 huevos
En una sarten honda freir en aceite abundante,la cebolla cortadita fina,cuando coja color añadir las patatas cortadas a daditos,dejar freir un poco,a continuacion añadir el calabacin sin pelar,cortado a daditos y acabar de freir todo junto.
una vez frito todo,escurrir ,salar al gusto,y añadir los huevos batidos,remover todo bien y echar en una sarten y dejar cocer a fuego lento,dandole la vuelta de vez en cuando,y cuando la pincheis con la punta de cuchillo y salga limpio ya esta!!
