2 blanquetas de pavo por persona si son grandotas.
4 ò5 dientas de ajo.
un puñado grande de avellanas tostadas sin piel.
una lata grande de champiñones.
un vaso de vino blanco y otro de caldo de ave,o agua.
2 ò 3 rebanaditas de pan frito.
sal y pimienta.
Picar los ajos menuditos y freir en una perola,olla o recipiente un poco alto.
cuando esten un poco doraditos ,añadir las blanquetas y dorarlas.
cuando esten doradas añadir los champiñones y dejar que cojan un poco de color.
cuando ya tengan color los champiñones ,añadir el vino,sal y pimienta .
una vez evaporado el alcohol del vino añadir el caldo o el agua
y dejar cocer todo a fuego suave hasta que la carne este tierna.
cuando este lista,triturais las avellanas y el pan frito con la batidora y lo añadis al pavo,para triturar las avellanas y el pan podeis echarle un poco de la salsa de la coccion del pavo o un poco de caldo o agua.
dejar cocer todo unos 3 ò 4 minutos y ya estara listo para servir.
espero que os guste......
es muy sencillo y rapido
